Từ ngàn xưa, đậu hủ đã là món ăn truyền thống của hầu hết các quốc gia châu Á. Đậu hủ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate, có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định. Vậy để sản xuất ra phụ gia làm đậu hủ ngon thì cần loại phụ gia nào? Hãy cùng dõi theo bài viết sau đây để tìm hiểu về phụ gia làm đậu hủ, cũng như nên mua phụ gia làm đậu phụ ở đâu tốt? Cùng theo dõi nhé!
1. Mua bán phụ gia chất tạo đông cho đậu hũ
Một số công dụng của đậu hũ:
– Đông tụ protein đậu nành, thay thế cho thạch cao.
– Điều chỉnh và ổn định pH sản phẩm.
– Chống oxy hóa và tăng khả năng bảo quản cho sản phẩm.
Do đó,để có thể tạo ra những sản phẩm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng, một số cơ sở sản xuất đã chuyển qua sử dụng phụ gia làm đậu hủ nhập khẩu.
1.1. Muối Nigari
Muối Nigari được tổng hợp từ những thành phần chính là Magie Clorua và hơn 100 khoáng chất khác như Canxi Clorua và Kali Clorua. Đa phần Muối Nigari sử dụng nhiều trong ngành làm đẹp như giúp tóc giữ màu sắc, làm chắc móng, tái tạo kết cấu da,… Và trong vấn đề về y tế & sức khỏe như giúp phòng và chữa các bệnh gây ra do cuộc sống hiện đại (tăng tập trung, sốt, viêm da, béo phì,…).
Tuy nhiên, ngoài những ứng dụng trên, muối nigare là một trong những thành phần góp phần làm đông tụ đậu hũ, điều chỉnh và ổn định pH, cũng như chống ôxy hóa, và bảo quản đậu hũ hiệu quả.
1.2. Đường nho Pháp
Đường nho Pháp thực chất được chiết xuất tổng hợp từ cây, rau cỏ trong thiên nhiên, không hề có chất gì từ động vật hay bột gluten. Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của đường nho Pháp là góp phần tạo hương thơm ngon, mịn, chắc cho tàu hũ. Loại đường này không cần phải bỏ thêm bột gì nên rất an toàn cho tàu hũ theo đánh giá từ các nhà khoa học.
Với việc sử dụng đường nho trong chế biến tàu hũ thì thời gian để ra thành quả sẽ lâu hơn nhưng bù lại những sản phẩm tàu hũ được làm ra chất lượng hơn về độ mịn, chũng như không bị bở.
2. Vậy nên mua phụ gia làm đậu hủ ở đâu tốt nhất?
Hóa chất Hải Đăng là công ty chuyên nhập khẩu, sản xuất phụ gia thực phẩm, hương liệu, màu thực phẩm, chất bảo quản, chất điều vị với hệ thống phân phối lớn nhất cả nước. Với sứ mệnh “Nhà cung cấp tổng thể cho các nhu cầu về phụ gia sản xuất thực phẩm an toàn sức khỏe”, công ty luôn nâng cao chất lượng sản phẩm, phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhằm đáp ứng cao hơn nữa mức độ hài lòng của khách hàng.
Hóa chất Hải Đăng luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của khách hàng. Công ty cam kết chỉ sản xuất, cung cấp sản phẩm đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, an toàn về sức khỏe, được Cục An toàn thực phẩm Bộ y tế cấp phép.
Cam kết của Chúng Tôi đối khách sản phẩm cung cấp ra thị trường
✔ Chất lượng hàng hóa luôn được bảo đảm đúng chỉ tiêu chất lượng của nhà sản xuất.
✔ Chúng tôi sẵn sàng cung cấp tài liệu kỹ thuật và tư vấn cho quý khách hàng.
✔ Hàng hóa cung cấp cho quý khách đầy đủ và đúng hạn.
Nếu có nhu cầu mua phụ gia làm đậu hủ, thắc mắc về sản phẩm khác cần được hỗ trợ, các bạn hãy liên hệ ngay qua Hotline 0934564401 luôn sẵn sàng để đáp ứng và phục vụ cho nhu cầu của bạn một cách nhanh chóng, mọi lúc mọi nơi. Xin cảm ơn!